紅棗，又名大棗，其維生素含量非常高,，有"天然維生素丸"的美譽，具有滋陰補陽,，補血之功效。俗話說“一日三棗,，容顏不老”,，這話并非空穴來風，特別是對女人來說,，多吃紅棗,，好處多多。然而紅棗也分優(yōu)劣,，想要生產(chǎn)出品質優(yōu)良的紅棗,，少了紅棗烘干蒸汽發(fā)生器還真不行,。

  其實在沒有使用紅棗烘干蒸汽發(fā)生器之前，很多人都是使用傳統(tǒng)的太陽光暴曬的方法來達到烘干的效果,。但自然干燥耗費的周期較長,，最少也要一個月左右的時間，并且經(jīng)過太陽光曬干的紅棗,，無論是口感還是色澤差異化都比較大,，并且在曬制的過程中，還需要經(jīng)常進行翻動,，才能更好的加快紅棗的干燥時間,。講究非常之多，而使用紅棗烘干蒸汽發(fā)生器則無需如此麻煩,。

  使用烘干蒸汽發(fā)生器烘干紅棗的方法很簡單,，你只需要準備一個烘干房以及一臺紅棗烘干蒸汽發(fā)生器即可，棗果進入烘干房后,，先關閉門窗和排氣孔,，然后加溫。要求6~8小時內升溫到50℃~55℃,，使果肉內受熱均勻,。待棗溫達35℃~40℃時，果肉變軟,，手捏時果面出現(xiàn)皺紋即可,。緊接著使其持續(xù)10~12小時內將溫度升高至60℃~65℃,，此期由于水分大量蒸發(fā),，房內濕度增大，當相對濕度達70%以上時,，打開排氣孔排濕,。相對濕度降到55%左右時關閉，如此反復5~8次,。最后將室溫降至55℃左右,，維持6小時，使水分減緩蒸發(fā),，內外水分趨于平衡,。待冷卻后，紅棗就制作完成了,。當然這期間烘干蒸汽發(fā)生器的精準控溫是必不可少的,。

  由此可見，使用烘干蒸汽發(fā)生器對紅棗進行烘干省工省時,，相比傳統(tǒng)自然曬干的方法,，時間上更具優(yōu)勢,，原本需要一個月的干燥時間，有了紅棗烘干蒸汽發(fā)生器,，只需經(jīng)過一晝夜就可基本達到要求,。因此深受果農們的青睞。