為了提高企業(yè)生產(chǎn)效率,，保障食品安全，現(xiàn)在很多食品加工設(shè)備如夾層鍋,、煮漿機,、蒸箱、滅菌罐,、包裝機、攪拌鍋、封口機等都會配套蒸汽發(fā)生器使用,。

食品加工廠屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，食品加工又是微利行業(yè),，所以在經(jīng)濟下行,，工資上漲的時代，企業(yè)存活下來實屬不易,。為了不損害員工的利益,，又能產(chǎn)生經(jīng)濟效益,，那么唯一的方法就是從生產(chǎn)環(huán)節(jié)著手。大量實例證明,，食品廠設(shè)備配套蒸汽發(fā)生器使用在降本增效上有明顯優(yōu)勢,，既能高效生產(chǎn)又節(jié)約成本。

蒸汽發(fā)生器的種類很多,，現(xiàn)在市面上多為以電,、氣、油,、生物質(zhì)的為主,，食品廠根據(jù)其規(guī)模大小選擇一款適合的蒸汽設(shè)備至關(guān)重要，尤其是對于一些小型食品廠,，電加熱蒸汽發(fā)生器似乎更符合企業(yè)生產(chǎn)的實際需要,。

食品廠設(shè)備配套蒸汽發(fā)生器以電為能源，比燃煤鍋爐環(huán)保,，比一些較大型燃油,、燃氣設(shè)備節(jié)能，能降低企業(yè)生產(chǎn)成本,，而且該設(shè)備幾分鐘內(nèi)蒸汽即可達到飽和狀態(tài),，產(chǎn)氣多又快，可實行高效生產(chǎn),。