中國(guó)被稱為是大豆的故鄉(xiāng)，我國(guó)大豆栽培歷史悠久,，最早可以追溯到西周時(shí)期,，隨著時(shí)代的更迭，大豆不僅僅作為主食食用,，利用大豆做成的豆制品也受到國(guó)人的熱愛,，并且不同的地方還研制出了豆制品的新吃法，想必大家都參與過(guò)“甜咸豆花”,、“甜咸豆腐腦”的爭(zhēng)論吧,，那么豆制品生產(chǎn)廠可以制作美味豆制品的奧秘是什么呢？

眾所周知,，豆制品富含蛋白質(zhì),，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以保護(hù)肝臟,，促進(jìn)新陳代謝,，增強(qiáng)人體免疫力，但是豆制品不可與其他帶有各種酶類和酸類的食品同時(shí)食用,，否則會(huì)出現(xiàn)生化反應(yīng),，例如蜂蜜、牛奶,、紅糖等,，并且豆?jié){需要煮熟之后方可飲用。

考慮到豆制品制作的特殊性，并且為了保證食品的安全,，江西某豆制品生產(chǎn)廠與諾貝思達(dá)成協(xié)議，購(gòu)買一臺(tái)蒸汽發(fā)生器用于豆制品的制作和生產(chǎn),，經(jīng)過(guò)調(diào)試完畢,，正式使用之后效果良好，該生產(chǎn)廠的負(fù)責(zé)人稱,，蒸汽發(fā)生器在提升豆制品制作效率,、口感等各方面都發(fā)揮了作用，總的來(lái)說(shuō),，蒸汽發(fā)生器幫了他們一個(gè)大忙,。

蒸汽發(fā)生器主要作用于豆制品制作的蒸煮和消毒環(huán)節(jié)，不管是哪類豆制品的制作,，都需要足夠的熱源來(lái)對(duì)新鮮或者曬干的豆類進(jìn)行蒸煮,，之后經(jīng)過(guò)研磨、加工成豆?jié){,、豆腐,、豆腐腦等豆制品，在蒸煮的過(guò)程中,，蒸汽發(fā)生器可以控制蒸煮的時(shí)間和溫度,，在保證不糊鍋的同時(shí)也不會(huì)煮不熟，豆制品生產(chǎn)廠只需要將蒸汽發(fā)生器與蒸煮鍋相連接,，就可以輕松實(shí)現(xiàn)智能化操控,。另外，蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈的高溫蒸汽,，不會(huì)在豆制品制作的過(guò)程中對(duì)其產(chǎn)生污染,，再者，蒸汽發(fā)生器采用的是衛(wèi)生級(jí)別不銹鋼材質(zhì),，3-6分鐘可達(dá)到蒸汽飽和且蒸汽純度高,，三重連鎖安全保障，PLC智能顯示,，也可根據(jù)客戶的特殊要求進(jìn)行私人訂制,。

蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈蒸汽是食品行業(yè)常用的熱源提供設(shè)備，可以避免雜質(zhì)和化學(xué)污染物的風(fēng)險(xiǎn),，被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的加熱,、烘干、殺菌,、清洗,、噴射、蒸煮等方面。