眾所周知，新鮮的蔬菜不僅不利于保存，還容易在運(yùn)輸?shù)倪^程中被污染,，為了延長蔬菜的保存期限,，很多廠家在新鮮蔬菜的基礎(chǔ)上進(jìn)行加工、處理,，使用蔬菜脫水工藝讓其中的水分脫干,，大大降低了運(yùn)輸和存儲(chǔ)的難度。

要知道新鮮蔬菜中的水含量是非常大的,，但是在常溫下進(jìn)行蔬菜脫水是不可能實(shí)現(xiàn)的,，所以，就必須使用專門的設(shè)備來進(jìn)行蔬菜脫水,，讓蔬菜在保持營養(yǎng)的同時(shí)也更利于保存,。

某蔬菜加工廠負(fù)責(zé)人在使用了傳統(tǒng)的鍋爐設(shè)備多年之后，逐漸意識(shí)到這已經(jīng)不能滿足當(dāng)前的工廠的蔬菜脫水制作工藝了,，通過搜索之后發(fā)現(xiàn)諾貝思的超低氮蒸汽發(fā)生器更適合自己的工廠,，就定制了一臺(tái)機(jī)器，目前已經(jīng)安裝調(diào)試投入使用,。

蔬菜脫水工藝中,，不同的蔬菜種類的脫水工藝的處理方式不同，例如西蘭花的脫水的溫度不得超過60℃,，這就要求在進(jìn)行烘干處理的時(shí)候控制溫度,，保證蔬菜的營養(yǎng)成分不會(huì)流失。超低氮蒸汽發(fā)生器的壓力穩(wěn),、蒸汽足,，可以為蔬菜脫水提供持續(xù)的高溫蒸汽，并且可以根據(jù)不同蔬菜的類別進(jìn)行溫度的控制,，保證所有蔬菜脫水不超過其最大的溫度,。

另外，蔬菜脫水還要保證時(shí)間,，蔬菜本身的加工簡單,，只需要很短的時(shí)間就能完成烘干脫水，時(shí)間超過就會(huì)造成蔬菜營養(yǎng)的流失,，而超低氮蒸汽發(fā)生器配有溫度,、水位、壓力以及安全閥等多重安全系統(tǒng),，可以實(shí)現(xiàn)智能化操作,，對(duì)烘干進(jìn)行嚴(yán)格的時(shí)間控制，降低工廠的運(yùn)營成本,。

蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈蒸汽是食品行業(yè)常用的熱源提供設(shè)備,，可以避免雜質(zhì)和化學(xué)污染物的風(fēng)險(xiǎn),，被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的加熱、烘干,、殺菌,、清洗、噴射,、蒸煮等方面,。