炎炎夏日,,用食品加工蒸汽發(fā)生器做冰棍才是正確的解暑之道
吃冰棍,、喝飲料是正確的解暑之道,然而,,隨著人們對美食的要求越來越高,,為增強冷飲口感,食品公司也在工藝上苦下功夫,,如天馳冷飲公司將一臺產(chǎn)蒸汽設(shè)備——食品加工蒸汽發(fā)生器用在了冰棍的制作生產(chǎn)上,。
草莓味、牛奶味,、香草味、抹茶味,、香芋味,、巧克力味等,冰棍口味多,,款款都是我們的最愛,,那么這些草莓、牛奶,、巧克力要如何與冰棍融合,,這就需要用到了食品加工蒸汽發(fā)生器。
冰棍由乳制品加入香味料,、甜味料,、增稠劑,、乳化劑、色素等,,通過混合配制,、殺菌、均質(zhì),、成熟,、凝凍、成型,、硬化等工序加工而成,。混合料的調(diào)配決定了冰棍的口感,,帶攪拌器的圓形夾層罐配套食品加工蒸汽發(fā)生器是調(diào)制混合料的主要設(shè)備,。準(zhǔn)備好原料,首先將液體原料如牛乳,、稀奶油,、煉乳等放入夾層罐內(nèi),利用蒸汽加熱,,然后添加砂糖,、穩(wěn)定劑等,加熱攪拌達(dá)到溶解的目的,。
食品加工蒸汽發(fā)生器獲冷飲公司青睞不是沒有理由的,,食物都要經(jīng)過殺菌,冰棍當(dāng)然也需要,,高溫高壓蒸汽滅菌當(dāng)仁不讓,。蒸汽傳熱效果好,加熱速度快,,可提高冷飲生產(chǎn)效率,,增加產(chǎn)量,而且相較于其他方法,,蒸汽滅菌更優(yōu)于其他一切滅菌方式,,一臺設(shè)備,多種用處,,最大限度為用戶節(jié)省成本,。
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