美食界向來是花樣百出,，燒、炸,、煎,、烤、煮等復雜的烹飪技藝從來不會缺席。然而,，就在近兩年餐飲烹調方式似乎返璞歸真了,，食品加工蒸汽發(fā)生器帶來的蒸汽料理絕對是最受大眾歡迎的美食。

 蒸汽料理因生產加工環(huán)節(jié)少,、底料和調料的統(tǒng)一配置,，能夠保證產品的穩(wěn)定性和一致性，相對其它的餐飲形式,，更易于標準化的特點使其發(fā)展強勁,，而食品加工蒸汽發(fā)生器也成了諸多餐館老板的蒸汽設備首選。

 把爐灶直接搬上餐桌,，每個桌正中間安置一口大鍋,，蒸鍋分兩層，靠食品加工蒸汽發(fā)生器產生蒸汽蒸熟食材,，由食客自己現場操作,，調整設備功率大小，設定好時間,，三五分鐘便有的吃,。

 對于想做蒸汽料理的餐廳而言，說難不難,，說易也不易,，不難是烹調方式簡單，說不易,，乃很多食材對火候要求甚高,，在無任何調料的情況下，稍不到位,，便難以下咽,，不過有了食品加工蒸汽發(fā)生器一切就不成問題。