中國被稱為是大豆的故鄉(xiāng)，我國大豆栽培歷史悠久，最早可以追溯到西周時期，隨著時代的更迭,，大豆不僅僅作為主食食用，利用大豆做成的豆制品也受到國人的熱愛,，并且不同的地方還研制出了豆制品的新吃法,，想必大家都參與過“甜咸豆花”,、“甜咸豆腐腦”的爭論吧,，那么豆制品生產(chǎn)廠可以制作美味豆制品的奧秘是什么呢,？

眾所周知,，豆制品富含蛋白質(zhì),，營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以保護肝臟,，促進新陳代謝,，增強人體免疫力，但是豆制品不可與其他帶有各種酶類和酸類的食品同時食用,，否則會出現(xiàn)生化反應(yīng),，例如蜂蜜,、牛奶、紅糖等,，并且豆?jié){需要煮熟之后方可飲用,。

考慮到豆制品制作的特殊性，并且為了保證食品的安全,，江西某豆制品生產(chǎn)廠與諾貝思達成協(xié)議,，購買一臺蒸汽發(fā)生器用于豆制品的制作和生產(chǎn)，經(jīng)過調(diào)試完畢,，正式使用之后效果良好,，該生產(chǎn)廠的負(fù)責(zé)人稱，蒸汽發(fā)生器在提升豆制品制作效率,、口感等各方面都發(fā)揮了作用,，總的來說，蒸汽發(fā)生器幫了他們一個大忙,。

蒸汽發(fā)生器主要作用于豆制品制作的蒸煮和消毒環(huán)節(jié),，不管是哪類豆制品的制作，都需要足夠的熱源來對新鮮或者曬干的豆類進行蒸煮,，之后經(jīng)過研磨,、加工成豆?jié){、豆腐,、豆腐腦等豆制品,，在蒸煮的過程中，蒸汽發(fā)生器可以控制蒸煮的時間和溫度,，在保證不糊鍋的同時也不會煮不熟,，豆制品生產(chǎn)廠只需要將蒸汽發(fā)生器與蒸煮鍋相連接，就可以輕松實現(xiàn)智能化操控,。另外,，蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈的高溫蒸汽，不會在豆制品制作的過程中對其產(chǎn)生污染,，再者,，蒸汽發(fā)生器采用的是衛(wèi)生級別不銹鋼材質(zhì)，3-6分鐘可達到蒸汽飽和且蒸汽純度高,，三重連鎖安全保障,，PLC智能顯示，也可根據(jù)客戶的特殊要求進行私人訂制,。

蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈蒸汽是食品行業(yè)常用的熱源提供設(shè)備,，可以避免雜質(zhì)和化學(xué)污染物的風(fēng)險，被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的加熱、烘干,、殺菌,、清洗、噴射,、蒸煮等方面,。