說到麥芽糖漿 我相信許多人肯定也不陌生,，麥芽糖漿 有著質(zhì)地柔嫩、營養(yǎng)成分豐富,、止咳潤肺,、貨賀期長等優(yōu)勢。在我國軟質(zhì)糖果的銷售量中,，麥芽糖漿占據(jù)相當(dāng)?shù)恼急?，是很受世界老百姓鐘愛的一類糖。備受少年兒童和年輕人鐘愛。然而麥芽糖漿 的制作工藝標(biāo)準(zhǔn)卻較高,，一般加工制作麥芽糖漿 少不了燃?xì)庹羝l(fā)生器的協(xié)助,。

一般在熬糖的過程中，對于溫度的掌握標(biāo)準(zhǔn)很高,，火太小會熬很久,，火太大了會熬糊化，而使用諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器進(jìn)行熬麥芽糖漿就容易掌控多了,，只需要利用功率調(diào)節(jié)到所需要的蒸汽溫度就可以了,。一般麥芽糖漿糖首先是高溫猛煮一段時間，待蒸發(fā)掉大部分水份然后再進(jìn)行小伙慢煮,，這時候糖水就會慢慢變粘稠,，顏色也會慢慢變深。

麥芽糖漿利用食品加工燃?xì)庹羝l(fā)生器持續(xù)升溫,，溫度獲得不斷提升,，當(dāng)麥芽糖漿中的水份脫離。待溶液中殘余的大多數(shù)雜質(zhì)被脫除,，最終獲得琥珀色的溶液,。