還有10天左右時間就要過年了，大家是不是都在準(zhǔn)備年貨了,，鹵菜蒸汽發(fā)生器你們準(zhǔn)備了嗎,？鹵菜是過年餐桌上必不可少的一道佳肴?？墒?，如何做出口味正宗的鹵菜呢？相信這是不少朋友的困惑,，而鹵菜蒸汽發(fā)生器卻是你的秘密武器,。

鹵菜需要五個重要步驟：好的配方、吊高湯,、調(diào)原始鹵湯,、掌握鹵制火候、保養(yǎng)鹵湯,。其中,，吊高湯和掌握鹵制火候這兩個關(guān)鍵步驟都是離不開鹵菜蒸汽發(fā)生器。

鹵菜的開端就是先吊一鍋優(yōu)質(zhì)的高湯,，大骨頭是選擇豬大骨,，還要加土老母雞,，雞油，豬板油等原材料,，煮上十幾個小時,，直至食材煮爛、熬化,，精華全部煮進(jìn)高湯里,。而掌握火候是將不同的肉品、菜品熟化,，而這個火候掌握是很不容易的,，火候把握不準(zhǔn)，鹵菜要么不熟要么太爛品相不好,，而鹵菜蒸汽發(fā)生器可解決這些問題,。

我公司鹵菜蒸汽發(fā)生器，產(chǎn)汽快,，能夠產(chǎn)生高達(dá)171℃的高溫蒸汽,，滿足鹵菜需求。吊高湯時使用鹵菜蒸汽發(fā)生器可有效縮短熬制時間,，并且將食材煮爛,、熬化，保證高湯的美味,。鹵制食品時,，可有效控制溫度，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)節(jié),，在將鹵菜鹵制熟的基礎(chǔ)上保證良好口感,，唇齒留香。