利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生含一定濃度酒精的飲料,，原料和設(shè)備是谷物釀酒的兩個(gè)先決條件。釀酒工藝過(guò)程繁瑣,，在蒸餾取酒過(guò)程中,，一款合適好用的釀酒蒸汽發(fā)生器必不可少，畢竟供應(yīng)蒸汽的質(zhì)量會(huì)直接影響到出酒的質(zhì)量和度數(shù),。

 將蒸汽從釀酒鍋底部通入,，鋪上一層層酒糟，蒸汽穿透酒糟,，從釀酒鍋?lái)敳康墓艿肋M(jìn)入冷凝器,，蒸汽在冷凝器內(nèi)經(jīng)過(guò)循環(huán)冷卻水的冷卻，變成液態(tài)的酒,，流進(jìn)裝酒器皿內(nèi),。

 目前，采用傳統(tǒng)釀酒的大多是小型酒廠或個(gè)體作坊,，通常單次蒸鍋的酒糟量都不大,，因此需要的釀酒蒸汽發(fā)生器也不應(yīng)過(guò)大，而且釀酒需要穩(wěn)定的蒸汽壓力和溫度,。

 結(jié)合釀酒的特點(diǎn),，使用諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器作為釀酒設(shè)備具有諸多優(yōu)勢(shì)。體積小,，自動(dòng)化程度高,，而且全國(guó)提倡煤改電，很多地區(qū)電價(jià)有優(yōu)惠,。因此,，從設(shè)備購(gòu)買成本、使用成本和安裝使用方便性,、安全性綜合考慮,，對(duì)于小型酒廠，使用諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器是最佳選擇,。