為什么做豆腐都選擇蒸汽發(fā)生器,？50年經(jīng)驗(yàn)的老師傅告訴你原因！   豆腐做法不正確竟會(huì)引起老年癡呆,？50年經(jīng)驗(yàn)的老師傅這樣說(shuō),！老張是一位從事做豆腐行業(yè)有50年經(jīng)驗(yàn)的老師傅了，手藝更是不用說(shuō)了,，作為前輩,，他想向后輩們傳授一些做豆腐的秘訣，為什么現(xiàn)在很多做豆腐的都選擇豆腐加工蒸汽發(fā)生器來(lái)加溫,，它比傳統(tǒng)的方式好在哪里呢,？50年經(jīng)驗(yàn)的老師傅告訴你原因！

其實(shí)不論從那個(gè)方面作比較,，都是蒸汽加熱的方式好,，首先第一個(gè)豆腐加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的氣體是恒溫。不糊鍋,。說(shuō)大鍋味道好的其實(shí)他們不懂,。大鍋的味道香，為什么香呢,，因?yàn)橛描F鍋熬制豆?jié){時(shí)豆?jié){會(huì)不斷粘到鍋上,，產(chǎn)生大量的鍋嘎巴，這個(gè)嘎巴發(fā)出焦糊味串近豆?jié){中,。吃起來(lái)就是糊香的味道,。其實(shí)這種糊香味，對(duì)人的危害最大,。就是那種鍋嘎巴,，不斷產(chǎn)生危害氣體二氧化硫，進(jìn)入豆?jié){，進(jìn)入血液流動(dòng)供給大腦,。損害心腦血管,。長(zhǎng)時(shí)間吃大鍋豆腐會(huì)出現(xiàn)老年癡呆，心腦血管疾病,、頭暈,、惡心，當(dāng)然這里我說(shuō)的是大量吃,。

第二是使用豆腐加工蒸汽發(fā)生器要比燃煤燒柴的大鍋衛(wèi)生,。大鍋豆腐里面嘗嘗伴有燒煤的灰，灶坑伴有鼓風(fēng)機(jī),。一吹起來(lái)可想而知,。四處都是灰。落在豆?jié){中,。第三個(gè)是蒸汽豆腐與豆?jié){都要比大鍋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,。因?yàn)樵谏a(chǎn)過(guò)程中不斷的焦糊。浪費(fèi)了大量的營(yíng)養(yǎng),。最后一段話(huà)送給大家,，往往覺(jué)得大鍋豆腐比蒸汽的味道好的，你們太不懂裝懂了,。你們吃到的不是豆腐味而是損害自己身體的有害氣體,。