目前一些小型屠宰項目,，處于一種產(chǎn)能不穩(wěn)定的狀態(tài),。有時日生豬屠宰量一般在1000頭以下，屠宰時間分為兩段或以上,。從而導致水,、電,、蒸汽的頭豬能耗過高。而采用諾貝思屠宰場燒開水脫豬毛蒸汽發(fā)生器能夠有效提高蒸汽產(chǎn)出量,，加溫熱水更快,，提高脫豬毛效率。

在屠宰場有兩個地方會用到熱水,，第一個地方：屠宰浸燙槽(長寬尺寸12mX2m,，槽高0.85m，槽水深0.6m),，一般晚上12點前把18t65℃的熱水放進水槽,，當豬進入浸燙槽后水溫會下降(根據(jù)水溫間斷補充75~90℃的高溫熱水),，使水溫達到61~62℃設計要求(晚上12點至早上6點)，中午12點屠宰延用早上的水浸燙(中午12點到1點),。一般一天換一次水,，換水量為18~20t。第二個地方：早上7點和下午2點工人下班后要用熱水清洗機器和地面,，還有工人白天和晚上下班時洗澡用熱水,，每天設計12~15t。而這些需要加溫熱水的地方都可以使用屠宰場燒開水脫豬毛蒸汽發(fā)生器,。

小型屠宰車間利用屠宰場燒開水脫豬毛蒸汽發(fā)生器的技術應用,，降低能耗，節(jié)約成本,，縮小由于產(chǎn)能不足的弊端,，從而增強小型屠宰企業(yè)在生鮮肉類加工企業(yè)中的競爭力,，提高市場占有率,。