食用菌不僅味美,，而且營養(yǎng)豐富,，常被人們稱作健康食品,，受到人們的推崇,。但是好的食品不僅僅需要好的食材也更需要一臺好的食用菌蒸汽發(fā)生器?，F代人的飲食思想早已向綠色,、健康,、營養(yǎng),、原生態(tài)這樣的多元化追求發(fā)展,，而食用菌的市場也隨之慢慢的發(fā)展壯大,，尤其以我國和亞洲市場為主。

近幾年來,，我國利用豐富的人力資源進行食用菌的栽培,，迅速占領了國際的市場，而食用菌在消費者群體中受歡迎度也支持著這一產業(yè)的發(fā)展,。同樣在食用菌的栽培和生產上,，也有著良好的市場環(huán)境。

食用菌的栽培和生產離不開食用菌蒸汽發(fā)生器,，食用菌作為蔬菜,，烘干或曬干是一種有效方法。然而隨著時代進步,，鮮食已成為人們最主流的選擇,。食用菌企業(yè)也從干品生產與經營向干、鮮并重乃至以鮮為主轉變,。從干,、鮮品粗加工，原料型向精分類,、精包裝,、商品型轉化，這就離不開食用菌機械的支持,。新品種從一開始試種,，在技術規(guī)程上就必須從嚴，在商品質量上必須適應國際標準,，在包裝上必須適應超市需要,，因此選擇合適的食用菌機械設備相當重要。

目前看來,，食用菌的市場非常寬廣,，不論國內還是國外市場都有著巨大的市場潛力，食用菌可以非常合適的融入亞洲的傳統(tǒng)菜系,，因此特別受到亞洲人的推崇,。除我國外，在日本,、韓國等地也非常受歡迎