米釀醇厚爽口,，香氣濃郁,，好喝不上頭，是很多人家自備的酒水飲料,，一個大鍋,，添置一臺食品加工蒸汽發(fā)生器，買來材料便開始釀制米酒,。

 熬米酒是一個漫長而復雜的細致活,。選料、泡米,、蒸煮,、起鍋、入缸,、調溫,，需精心照料，一絲不茍,。首先是煮上一鍋米飯,，煮飯的標準很高，要掌握“水量”和“火候”,，食品加工蒸汽發(fā)生器全自動操作,，嚴格控制溫度，煮出來香噴噴的飯,，不硬不軟。

 接下來是發(fā)酵,，夏天還好,，溫度高,、發(fā)酵快。而冬天溫度低,，發(fā)酵慢,，就需要蒸汽發(fā)生器加熱酒缸，催生熱量,，發(fā)酵產生的酒糟冒出股股香氣,。將酒糟倒入大鍋，經過加熱后產生的水蒸氣往上升騰,，冷凝成酒水,。全自動加熱設備，免去人工看守火候,，蒸汽加熱安全又衛(wèi)生,，食品加工蒸汽發(fā)生器釀制低濃度米釀，經濟實惠,。