白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒之一,，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)湖北釀酒蒸汽發(fā)生器蒸餾而得,。很多人都喜歡喝白酒，但是我們在飲用白酒的過程中可能會遇到過酒里面有白色的渾濁物,，有的人認為這可能是買到了假酒而去找商家理論,，其實這不一定是假酒，因為白酒中有多種物質(zhì),，如果遇到溫度過低的時候可能是會析出一些晶體從而導致渾濁,，這也是正?，F(xiàn)象。

白酒出現(xiàn)渾濁的原因是因為在釀制的過程中,，需要進行加漿調(diào)度,，如果所用的水硬度比較高，鈣鎂等離子被帶到了酒中,，后續(xù)導致乙醇中的溶解度下降被分離了出來，形成了我們看到的鈣鎂的鹽類白色物質(zhì),。有乳白色絮狀這一類的沉淀物,，多是在冬季或者氣溫低的時候。

白酒中的某些大分子物質(zhì)含量稍高而酒精度較低,，加上溫度比較低,，大概在0℃左右時候，就會有渾濁的情況出現(xiàn)了,。如果溫度還在不斷的下降,，或是存放了一段時間，出現(xiàn)的就是乳白色絮狀沉淀物,。

然而當溫度正常的時候,，這種現(xiàn)象也就沒有了，而使用諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器釀出來的酒很少會出現(xiàn)這種現(xiàn)象,。通過諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器生產(chǎn)的蒸汽提供發(fā)酵時的溫度就能杜絕這類這件事情的發(fā)生,，諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器操作也非常簡單，只需要手動設置好溫度,，然后啟動設備即可,，全自動話操作可以免除我們后續(xù)的操作。

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