草莓酒具有補氣健胃,，生津止渴,，利尿止瀉的作用,，適用于夏季暑熱煩渴、腹瀉,，小便頻數(shù),，以及消除疲勞，草莓含有有機酸,、糖類和維生素,、礦物質等，尤其以維生素C含量十分豐富,。此維生素C即使經酒浸泡,，也不會失去活性。在草莓酒中加入酸桔可以起到調味之用,，使酒具有酸甜味道,。那么草莓酒如何通過釀酒蒸汽發(fā)生器釀造呢？下面諾貝思蒸汽專家就給您講解草莓酒釀造方法,！

首先挑選新鮮即將成熟的草莓,，輕輕洗凈，摘去果蒂,，瀝干水分,，小心不傷果實；桔子剝去皮,，切成圓片,；將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片,，加蓋浸泡,，約3周后，草莓脫色，取出草莓和桔片,，即可飲用,。草莓可搗爛，加白糖,、蜂蜜,，通過草莓酒釀酒蒸汽發(fā)生器的高溫蒸汽熬成果醬服用。

與釀酒蒸汽發(fā)生器釀制葡萄酒的過程區(qū)別是,，在啟動釀酒蒸汽發(fā)生器發(fā)酵的第三天就應該進行過濾進行酒渣分離了,，是因為分離的時間太晚，會使草莓的種子所含的木質素析出,，有發(fā)生甲醇的可能,。本人經過幾次試驗還是早些分離所釀出的酒味道更好些。酒渣分離后,，進過一周的時間進行沉淀,，當看到酒體澄清到不渾濁的狀態(tài)時，就可以進行第二次過濾了,。過濾后的酒液就可以裝瓶密閉避光貯藏,，貯藏的溫度盡可能恒溫15-18度。一般剛釀出的草莓酒酒味道會比較沖些,。陳放一段,，就會更加醇香了。