竹筍—大自然的恩賜

竹筍是春夏交接之際大自然恩賜的一種綠色環(huán)保食品,，一般會在春季的雨后萌發(fā)并瘋狂生長,，由于竹子的生長速度過快，使得采集竹筍的時間有限,，一旦過了季節(jié),，就無法獲得如此珍貴的食材了。而人們經(jīng)過千百年的發(fā)展,，如今在吃的方面很有“造詣”,，為了能夠保存著珍貴的食材，就采用烘干的方式使其能夠更好地保存,。

竹筍烘干工藝

竹筍的烘干工藝主要包含挖筍,、剝筍、蒸煮,、干燥,、殺菌,、保存等環(huán)節(jié)，其中最影響竹筍保存的是蒸煮,、干燥和殺菌環(huán)節(jié),，在這些環(huán)節(jié)中，蒸汽發(fā)生器都能代替?zhèn)鹘y(tǒng)的設備,，實現(xiàn)一機多用,。

蒸汽發(fā)生器烘干竹筍

蒸汽發(fā)生器烘干竹筍需要經(jīng)過開機、設置溫度,、蒸煮,、干燥、殺菌等環(huán)節(jié),。

在蒸煮環(huán)節(jié),，只需要將蒸汽發(fā)生器配套蒸鍋，再設置時間和溫度,，就可以持續(xù)為蒸鍋提供熱源,，只需要專人看管蒸鍋，加鹽,、換水,、攪拌，經(jīng)過十分鐘左右就可以完成一定數(shù)量的竹筍蒸煮,。

在干燥環(huán)節(jié),，通過溫度調(diào)節(jié)烘干放置于密閉空間的竹筍,，溫度只需要自開機設置溫度為45℃左右,，等待竹筍的水分含量降低之后，再將溫度升高10℃左右,，等待竹筍的水分含量基本完全流失之后,，再將溫度上升至65℃左右，保持一定的烘干時間,，就基本可以了,，此時就可以得到外表金黃的筍干了。

傳統(tǒng)的竹筍烘干方法是讓竹筍直接與空氣接觸,，更容易使其被污染物污染,，而蒸汽發(fā)生器可以基本上不讓竹筍與空氣接觸，可以保證筍干的衛(wèi)生,、無雜質,，品質更好。

蒸汽發(fā)生器被廣泛應用于生物制藥,、食品加工,、化工反應、混凝土養(yǎng)護、服裝整燙,、實驗研究,、包裝機械、高溫清洗等方面,，已經(jīng)成為各個行業(yè)不可或缺的能源提供設備,。