食物都有自己的保鮮期,，不注意食物的保鮮的話就會產(chǎn)生細(xì)菌造成食物的腐敗,，腐敗的食物一些是不能吃的,。食品行業(yè)為了食品產(chǎn)品可以長久保存除了添加防腐劑來延長保質(zhì)期外還會用到蒸汽發(fā)生蒸汽來進(jìn)行食物的真空環(huán)境的包裝后的殺菌，將食品包裝內(nèi)的空氣抽出后密封好,，保持包裝內(nèi)空氣稀少就少有氧氣,，微生物就無法生存，這樣食物就達(dá)到了保鮮的作用,，食物就能延長保質(zhì)期了,。

一般像肉類熟食因?yàn)樗殖渥悴⑶业鞍踪|(zhì)等營養(yǎng)豐富會更容易滋生細(xì)菌。真空包裝后不進(jìn)一步滅一次菌,，肉類熟食自身在真空包裝前還是會帶細(xì)菌,，在低氧環(huán)境的真空包裝內(nèi)還是會造成肉類熟食的腐敗。那么很多食品行業(yè)會選擇會進(jìn)一步進(jìn)行蒸汽發(fā)生器高溫滅菌,。這樣處理過的食品會保存更久,。

在真空包裝前，食物還是帶有細(xì)菌,，所以要對食物進(jìn)行消毒殺菌。那么不同類型的食品殺菌的溫度則各不相同,。比如熟食的殺菌不能超過100攝氏度,，而有的食品的殺菌則必須超過100攝氏度以上才能將細(xì)菌殺死?？梢愿鶕?jù)需求的不同調(diào)節(jié)蒸汽發(fā)生器來滿足不同類型食品真空包裝的消毒殺菌的溫度,。以此達(dá)到食品保質(zhì)期的延長

其實(shí)如果沒有殺菌，某些食品在真空包裝后會加速腐敗的速度,，但是如果進(jìn)行真空包裝后的殺菌,，采取蒸汽發(fā)生器進(jìn)行高溫殺菌措施，根據(jù)不同的溫度要求可以有效地延長保存的時間,。 諾貝思蒸汽發(fā)生器可調(diào)節(jié)出汽溫度,，可根據(jù)需求來精準(zhǔn)控制溫度的高低。是食品行業(yè)的好幫手