隨著人們生活水平的提升，人們的基本生活需求不再僅僅是吃飽穿暖,，而是怎樣吃得健康,，怎樣吃得舒服，健康的生活理念已經(jīng)深入人心,。4.23日,，一位美食博主分享了蔬菜膳食腸的做法，引得網(wǎng)友紛紛模仿,，并且發(fā)表自己的意見,。

蔬菜膳食腸的制作流程

與市面上售賣的純?nèi)饽c、和淀粉腸相比,，蔬菜膳食腸營養(yǎng)更豐富,，更能滿足人體日常所需的營養(yǎng)，膳食腸無淀粉添加,，卻可以做到Q彈有嚼勁,。

首先，需要準(zhǔn)備一塊瘦肉,、雞胸肉,、玉米、胡蘿卜,、大蔥等配料,，將肉切成小塊，與適量的食鹽和蘇打粉一起放入絞肉機(jī)中攪成肉泥,，盛出放入干凈的容器中,，再依次加入適量檸檬汁、黑胡椒粉,、白糖,、冰塊等調(diào)味料,，攪拌均勻,，直至攪拌成非常粘稠的肉餡就可以了，再將其他的配菜切成小丁,，焯水至徹底熟透,，再過一遍涼水，瀝干水分之后與肉餡融合,，再將肉餡裝進(jìn)提前準(zhǔn)備好的腸衣中,，就得到了生的膳食腸了，再將其放入冷水鍋中,，全程用最小火慢煮,，并且不停地翻轉(zhuǎn)，讓腸衣均勻受熱，防止其破裂,，大概等待三四十分鐘,，腸衣飄起來就可以出鍋了，干燥之后可以保存很久,。

蒸汽發(fā)生器用于膳食腸制作

在制作膳食腸的過程中,，配套使用蒸汽發(fā)生器可以快速煮熟配菜，并且在煮腸衣的時候,，可以通過溫控系統(tǒng)對溫度進(jìn)行控制,，保證全程使用小火慢煮，以免出現(xiàn)溫度過高造成腸衣破裂的情況,，另外,，該設(shè)備采用的是全自動化操作，只需要提前設(shè)置好溫度,，不需要人工操作,，省時省力。

膳食腸煮熟之后,，利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽烘干其中含有的多余水分,，再進(jìn)行真空包裝，可以延長膳食腸的保存時間,。

蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈蒸汽是食品行業(yè)常用的熱源提供設(shè)備,，可以避免雜質(zhì)和化學(xué)污染物的風(fēng)險，被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的加熱,、烘干,、殺菌、清洗,、噴射,、蒸煮等方面。