灌湯小籠包由于其美味受到大眾喜愛，你以為灌湯小籠包只是由于湯肉一體而受歡迎,？其實,，蒸包子蒸汽發(fā)生器才是“幕后英雄”。

  我們都知道,，灌湯小籠包它之所以好吃,，是因為小籠包里面的湯與肉混在一起。一口咬下去有湯的清淡香甜又有肉的爽口彈牙,，混合一起,，渾然天成,，無法抵擋。

  灌湯小籠包除了湯肉調(diào)味制作非常重要,，蒸的方法與過程同樣馬虎不得,。很多灌湯小籠包店都采用蒸籠來蒸制，熟不知這樣并不能夠展現(xiàn)其獨特魅力,。

  雖然傳統(tǒng)的蒸籠也是直接利用蒸汽進(jìn)行烹飪食物,，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，無法到達(dá)高溫,、全方位和密封微壓烹飪,，因此不能稱為純蒸。而且蒸籠在蒸的過程中,，隨著蒸汽的由下往上升的過程,，會形成很多水珠滴落在灌湯小籠包表面，使包子粘鍋,，影響口感與美感,。同時蒸籠蒸汽產(chǎn)生過程較慢且不均勻，包子的口感也無法達(dá)到最純的效果,。

  蒸包子蒸汽發(fā)生器出氣快,，啟動后達(dá)到飽和蒸汽只需要3~5分鐘，無須再浪費時間等候,，快捷容易,。用諾貝思蒸汽發(fā)生器蒸出的灌湯小籠包，無論是色澤,、口感,，還是營養(yǎng)成分的保留，都要更勝一籌,。