豆制品是生活中不可缺少的一種食物,，它含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)中含有多種人體所必需氨基酸,，除蛋氨酸,，胱氨酸等含硫氨酸小足外，其他氨基酸與動物氨基酸相似,，總蛋白質(zhì)含量高于肉類,，是人體補充營養(yǎng)的一種常見食物類型。豆制品加工使用蒸汽發(fā)生器可以有效減少繁瑣步驟,，提高流程生產(chǎn)效率,。

豆制品加工中最繁瑣的一步就是煮漿,，要想煮熟豆?jié){必須要做到“三起三落”，意思就是半桶豆?jié){在燒煮時隨著豆煮漿時的“三起三落”漿和泡沫往上涌,，馬上就要溢鍋時,，把蓋子打開或者把火減小，豆?jié){和泡沫馬上就落下去,；然后再把蓋子蓋上或加火力,，豆?jié){和泡沫很快又往上涌，這樣重復的三次動作成為做豆腐中的“三起三落”,。這樣做的目的老話講就是把豆?jié){煮熟,，不然做不成豆腐。實際上由于以前都是用直火燒漿,，很難控制加熱均勻,，同時也沒有消泡劑，為了避免溢鍋現(xiàn)象,，就形成了““三起三落”的傳統(tǒng)工藝。而使用諾貝思豆制品加工蒸汽發(fā)生器可以免除這些繁瑣步驟,，它能夠穩(wěn)定的提供煮漿所需熱源,，多檔位調(diào)節(jié)可以精準的控制溫度，保證加熱均勻,。

諾貝思豆制品加工蒸汽發(fā)生器采用新型全自動控制系統(tǒng),，避免了傳統(tǒng)加工模式的繁瑣，節(jié)省了大量時間與成本,，有效提高豆制品廠的生產(chǎn)效率,。正因為如此，很多豆制品廠都選諾貝思蒸汽發(fā)生器來蒸煮豆制品加工配套,。