番茄醬是富有特色的調(diào)味品,，既好看又美味,，面包,、炒菜、薯條都能來一點,，甜的,、咸的也能駕馭，很多人都喜歡吃番茄醬,，它味道甜美又富有營養(yǎng),，富含人體多種所需營養(yǎng)成分，無論是老人還是小孩都可以吃,，番茄醬是經(jīng)過濃縮而成的一種醬料,，在制作過程中涉及到幾種工藝,。這么多這么復雜的工藝，那么,，如此多功能的番茄醬是怎么利用食品加工蒸汽發(fā)生器進行生產(chǎn)的呢,？

首先制作番茄醬要選擇好的原料，這個是基礎,，要選擇剔除帶有綠肩,、污斑、裂果,、損傷,、臍腐和成熟度不足的果實，清洗干凈后送到加工車間,，然后倒入番茄醬加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽進行蒸制,。而在蒸制的過程中濃縮是關鍵步驟，蒸汽發(fā)生器能夠連續(xù)產(chǎn)生蒸汽加熱半小時左右即可,。

在加熱的過程中是為了殺菌處理,，冷卻時間和溫度依包裝容器的傳熱性、醬體濃度和裝量而定,，防止過熱導致瓶罐破裂,，因此在這個過程中，通過蒸汽發(fā)生器進行溫度的控制是必不可少的!加工而成的番茄醬如果密封比較好可以存放一年以上而不變質(zhì),。

諾貝思食品加工專用蒸汽發(fā)生器汽量足,、蒸汽純度高，開機3秒即出蒸汽,，3-5分鐘蒸汽達到飽和,，能夠快速達到滅菌要求，提高生產(chǎn)效率,，減少生產(chǎn)成本,；全面采用電控系統(tǒng)，一鍵式操作,，溫度,、壓力可調(diào)節(jié)控制，解決操作難題,，適應生產(chǎn)需求,；蒸汽溫度可達171℃，滿足消毒滅菌需求,，全面保障食品健康安全,，是食品生產(chǎn)的不二選擇。