所謂屠宰場(chǎng)是大規(guī)模,、高效率地宰殺和處理家畜的地方,，伴隨著機(jī)械化設(shè)備的使用，屠宰場(chǎng)的操作人員已經(jīng)逐漸被機(jī)器替代,，屠殺家畜的效率也有了進(jìn)一步提升,，但是從根本上來說，不管機(jī)器是否替代了人力,，屠宰場(chǎng)都需要有足夠的熱水資源,。

屠宰場(chǎng)與一般的小作坊不一樣的是，它們是流水線生產(chǎn),，一旦一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,，將會(huì)導(dǎo)致整條生產(chǎn)線崩潰，由此可見，蒸汽發(fā)生器比傳統(tǒng)的鍋爐更適合屠宰場(chǎng)的運(yùn)行,。

當(dāng)下,，很多屠宰場(chǎng)都意識(shí)到了蒸汽發(fā)生器的優(yōu)點(diǎn)，一鍵啟動(dòng),，2分鐘左右就可以產(chǎn)生高溫潔凈蒸汽,，直接與其他的設(shè)備相連，就能供應(yīng)流水線所需要的足夠熱水資源,。在皮毛家畜的皮毛處理環(huán)節(jié),，需要對(duì)家畜進(jìn)行全身淋浴，在高溫的作用下,，家畜的皮毛更容易被處理掉,。

再者，屠宰之后的家畜最終會(huì)流入市場(chǎng),，并且賣到廣大消費(fèi)者的手中,，屬于人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚牡鞍踪|(zhì)食物，因此,，在屠宰的過程中,，需要保證衛(wèi)生，食品專用的蒸汽發(fā)生器采用的是食品級(jí)別材料,，符合人們的健康標(biāo)準(zhǔn),，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

蒸汽發(fā)生器中配備的殺菌,、消毒設(shè)備也可以對(duì)家畜進(jìn)行高溫消毒處理,，讓其身體表面的雜質(zhì)，例如灰塵,、糞便以及其他的細(xì)菌等被清洗掉,。

相信很多人在購買皮毛肉類的時(shí)候，偶爾會(huì)發(fā)現(xiàn)還會(huì)有殘留的毛發(fā)沒有處理干凈,，這就是因?yàn)樵谕涝椎倪^程中的水溫不夠,，并且在后續(xù)的流程中也沒有注意到，如果使用蒸汽發(fā)生器就不會(huì)存在這種問題,，溫控系統(tǒng)可以讓家畜的毛發(fā)被完全處理干凈,。