木耳的栽培方法在世界農(nóng)學(xué)，園藝和菌類的歷史上是獨(dú)一無二的,。木耳可有效預(yù)防鐵缺乏性貧血,，血栓形成，動(dòng)脈硬化和冠心病,。它還具有抗癌作用,。 然而，由于木耳的儲(chǔ)存和保存困難,，許多木耳種植者選擇使用木耳烘干蒸汽發(fā)生器烘干木耳,。干燥的木耳更易于儲(chǔ)存，并且仍然保持木耳本身的營養(yǎng),。

木耳對(duì)高血壓和尿道結(jié)石等疾病有很好的作用,。 此外，用木耳烹制的菜肴非常美味,，是在家中平?？梢再I到的一種食材。因此,，市場(chǎng)需求非常大。然而,，由于新鮮木耳的儲(chǔ)存和保存困難,，許多木耳種植者選擇使用蒸汽發(fā)生器來烘干木耳。使用蒸汽發(fā)生器烘干木耳可以大大縮短木耳的烘干時(shí)間,。

由于木耳是膠質(zhì)食用菌,，因此，質(zhì)地柔軟并且易于粘附很難儲(chǔ)存和保存新鮮的木耳,。即使在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸葪l件下,，它也只能保存2-3周，因此新鮮的木耳不應(yīng)長時(shí)間存放,，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)和通風(fēng)以防止發(fā)霉,。但是將新鮮的木耳烘干制成干木耳就可以大大的延長木耳的存放時(shí)間，因此木耳烘干生產(chǎn)通常需要使用蒸汽發(fā)生器來徹底烘干十分重要,。

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