饅頭的熱量低,，已經(jīng)成為很多減脂,、減肥人士的首選主食之一，但是由于我國(guó)幅員遼闊,，饅頭在我國(guó)南方和北方的呈現(xiàn)形式千差萬(wàn)別,，口味也不盡相同，相對(duì)來(lái)說(shuō),，南方的饅頭的面筋強(qiáng)度更低,，北方饅頭的面筋強(qiáng)度更高，為了滿足更多消費(fèi)者的需求,，在蒸饅頭的時(shí)候需要照顧到南北方朋友的口味,，因此，湖北某饅頭生產(chǎn)廠就在諾貝思購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)蒸汽發(fā)生器來(lái)生產(chǎn)饅頭,，縮短面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間,。

據(jù)了解，該饅頭加工廠每天需要發(fā)酵一千斤面團(tuán),，并且當(dāng)天全部制作完畢,，不管是使用中筋面粉還是饅頭專用粉，在面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候總是很難控制時(shí)間,，更多的是在這一環(huán)節(jié)浪費(fèi)時(shí)間,，故經(jīng)過(guò)朋友介紹在諾貝思購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)蒸汽發(fā)生器用于面團(tuán)的發(fā)酵和饅頭的蒸制，大大提升了工作效率,，縮短了面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間和饅頭蒸制的時(shí)間,。

一般來(lái)說(shuō)，面團(tuán)發(fā)酵主要使用的是高活性酵母,，而高活性酵母本身就具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候微生物會(huì)分泌能夠裂解細(xì)胞壁的酶，使用蒸汽發(fā)生器幫助面團(tuán)發(fā)酵,，不僅可以縮短時(shí)間,，還可以最大程度的保證饅頭營(yíng)養(yǎng)素的利用程度，提高饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

蒸汽發(fā)生器被廣泛應(yīng)用于生物制藥,、食品加工、化工反應(yīng),、混凝土養(yǎng)護(hù),、服裝整燙、實(shí)驗(yàn)研究、包裝機(jī)械,、高溫清洗等方面,，已經(jīng)成為各個(gè)行業(yè)不可或缺的能源提供設(shè)備。