細(xì)菌,，是生態(tài)圈內(nèi)不可缺失的一環(huán),，也是當(dāng)今世界所有生物中數(shù)量最多的一類，既有會對人體造成傷害的沙門氏菌,，霍亂弧菌,，也有類似乳酸菌和芽孢桿菌的有益菌，更有著像大腸桿菌一樣的條件有害菌 ,?？鋸堻c說，人們的生活中處處都是細(xì)菌,。

從路易•巴斯德1865發(fā)現(xiàn)細(xì)菌開始到現(xiàn)在已經(jīng)157年了,，細(xì)菌繁殖與進(jìn)化的速度飛快，人們的應(yīng)對方法也越來越多,。大體分為三種：利用溫度殺菌的物理殺菌法,，用化學(xué)物質(zhì)殺菌的化學(xué)法，還有就是“師夷長技以制夷”的生物殺菌法

物理殺菌只能對少部分細(xì)菌有效,，效果不是特別明顯,，化學(xué)法又會對人的呼吸系統(tǒng)以及皮膚造成危害，而這兩種方法按照達(dá)爾文的進(jìn)化論來說,，都會是細(xì)菌慢慢的習(xí)慣變得無法阻止,，所以生物殺菌就成為了越來越多的學(xué)者研究的課題

噬菌體的培育從中應(yīng)運而生，噬菌體,，本體其實是侵襲細(xì)菌的病毒,，和大部分病毒一樣他們會尋找宿主，并賦予宿主生物學(xué)性狀的遺傳物質(zhì),，是病毒中最為普遍幾乎和分布最廣的群體

地球上最致命的一種生物體每天會殺死40%的細(xì)菌。地球上存在的所有生物加起來也沒噬菌體多,，但萬幸的是這種病毒只對細(xì)菌感興趣,。這種特性一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就在學(xué)術(shù)圈里引起了不小的轟動

培育噬菌體也成為了需要攻克的難關(guān)，除了培養(yǎng)基的調(diào)配,，對滅菌也是個令人頭疼的問題,，噬菌體的培養(yǎng)基需要是活菌,，所以先要先對培養(yǎng)基殺菌，需要多次升溫,，每個階段的溫度還不同,，蒸汽發(fā)生器就能解決噬菌培育的滅菌需要，溫度可控,，并且升溫快,，出氣量大，加熱均勻,。

噬菌體的培育已經(jīng)臨床使用對沙門氏菌和大腸桿菌有奇效