烤面包蒸汽發(fā)生器,，你聽過嗎,？提起烤面包，大家腦海里一定會(huì)浮現(xiàn)一排排面包在烤箱里排列著,?？墒牵?/span>11月5日,，山西省呂梁市一面包房客戶有了新思路,，他在我公司購買了1臺(tái)GH12kw蒸汽發(fā)生器用于烤面包。

  據(jù)這位山西客戶介紹,，他之所以想到用烤面包蒸汽發(fā)生器，是因?yàn)樗m然開面包房有幾年了,，但面包口感還是達(dá)不到他想要的效果,，還是有一點(diǎn)硬，他希望自己烤出來的面包又軟又香,。他經(jīng)過了解,，認(rèn)為烤面包蒸汽發(fā)生器烤出的面包會(huì)符合他的要求。

  烤面包蒸汽發(fā)生器其實(shí)與蒸饅頭有一點(diǎn)像,，它們都是采用蒸汽發(fā)生器配套蒸箱或者烤箱進(jìn)行使用,。它與火烤的有什么區(qū)別呢？蒸汽發(fā)生器是采用蒸汽進(jìn)行烤制,，因此它烤制出來的面包不會(huì)太硬,，而且也會(huì)有點(diǎn)水分,。但是這個(gè)水分是可以根據(jù)電加熱蒸汽發(fā)生器去調(diào)節(jié)的，就是調(diào)節(jié)蒸汽的濕度,。,。