食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品,，受到人們的推崇,。但是好的食品不僅僅需要好的食材也更需要一臺好的食用菌蒸汽發(fā)生器。現(xiàn)代人的飲食思想早已向綠色,、健康,、營養(yǎng),、原生態(tài)這樣的多元化追求發(fā)展,，而食用菌的市場也隨之慢慢的發(fā)展壯大,，尤其以我國和亞洲市場為主。

近幾年來,，我國利用豐富的人力資源進行食用菌的栽培,，迅速占領(lǐng)了國際的市場，而食用菌在消費者群體中受歡迎度也支持著這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。同樣在食用菌的栽培和生產(chǎn)上,，也有著良好的市場環(huán)境。

食用菌的栽培和生產(chǎn)離不開食用菌蒸汽發(fā)生器,，食用菌作為蔬菜,，烘干或曬干是一種有效方法。然而隨著時代進步,，鮮食已成為人們最主流的選擇,。食用菌企業(yè)也從干品生產(chǎn)與經(jīng)營向干、鮮并重乃至以鮮為主轉(zhuǎn)變,。從干,、鮮品粗加工，原料型向精分類,、精包裝,、商品型轉(zhuǎn)化，這就離不開食用菌機械的支持,。新品種從一開始試種,，在技術(shù)規(guī)程上就必須從嚴(yán)，在商品質(zhì)量上必須適應(yīng)國際標(biāo)準(zhǔn),，在包裝上必須適應(yīng)超市需要，因此選擇合適的食用菌機械設(shè)備相當(dāng)重要,。

目前看來,，食用菌的市場非常寬廣，不論國內(nèi)還是國外市場都有著巨大的市場潛力,，食用菌可以非常合適的融入亞洲的傳統(tǒng)菜系,，因此特別受到亞洲人的推崇。除我國外,，在日本,、韓國等地也非常受歡迎