酸奶

酸奶屬于一種牛奶飲品,，以牛奶為原材料,，經(jīng)過(guò)殺菌、發(fā)酵,、冷卻,、罐裝之后成為酸奶。酸奶口感酸甜,，是老少皆宜的產(chǎn)品,。據(jù)不完全記載，我國(guó)的酸奶生產(chǎn)已經(jīng)有4500多年的歷史了,。

蒸汽發(fā)生器用于酸奶制作

酸奶一般需要經(jīng)過(guò)預(yù)熱,、均質(zhì)、殺菌,、冷卻,、罐裝、發(fā)酵,、冷卻幾個(gè)階段,，為了使得鮮牛奶變成酸奶，需要添加變性淀粉,，在融合變性淀粉的過(guò)程中,，需要保證牛奶的溫度在55-65℃，配套使用蒸汽發(fā)生器可以精準(zhǔn)控制溫度,，提升變形淀粉的分散性,。

鮮牛奶成為酸奶的過(guò)程中，發(fā)酵也是不能忽視的環(huán)節(jié),，淀粉的糊化可以束縛游離的水分,，保證體系的穩(wěn)定性，此時(shí)配套使用蒸汽發(fā)生器可以保證溫度不高于淀粉糊化的溫度,，維持酸奶的黏度,。

另外，配套使用蒸汽發(fā)生器可以實(shí)現(xiàn)高溫殺菌,，保證酸奶的質(zhì)量,，同時(shí)也可以通過(guò)溫度的調(diào)節(jié)來(lái)冷卻酸奶，快速抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的活性,，防止酸奶產(chǎn)酸過(guò)度或者嚴(yán)重脫水。

科技賦能酸奶生產(chǎn)

酸奶生產(chǎn)對(duì)于溫度的要求是非常高的,，既需要高溫來(lái)殺菌,，也要謹(jǐn)防溫度過(guò)高損壞酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，蒸汽發(fā)生器配備有溫控系統(tǒng),，可以隨時(shí)調(diào)節(jié)溫度,，根據(jù)酸奶品質(zhì)的不同需求來(lái)調(diào)整溫度,。配套使用蒸汽發(fā)生器制作酸奶，產(chǎn)品的銷售,、形象和利潤(rùn)都不用擔(dān)心,，企業(yè)的效益自然是有保證的。

蒸汽發(fā)生器被廣泛應(yīng)用于生物制藥,、食品加工,、化工反應(yīng)、混凝土養(yǎng)護(hù),、服裝整燙,、實(shí)驗(yàn)研究、包裝機(jī)械,、高溫清洗等方面,，已經(jīng)成為各個(gè)行業(yè)不可或缺的能源提供設(shè)備。