在“水果比肉貴”的季節(jié),，如何實(shí)現(xiàn)水果自由呢,？當(dāng)然是退而求其次選擇水果干了,，水果作為富含多種維生素的美食，受到大眾的喜愛,，但是由于很多水果是季節(jié)性水果,，在非正常季節(jié)或者剛上市的時(shí)候是很難買到想吃的水果的,，尤其是在疫情肆虐的時(shí)候，新鮮水果供不應(yīng)求,，市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)天價(jià)水果,，讓人望而卻步，此時(shí)如果能吃上一袋水果干也是極好的,，那么愛吃水果干的你知道水果干是怎樣烘干的嗎,？蒸汽發(fā)生器又在其中扮演著怎樣的角色呢？

傳統(tǒng)水果烘干

傳統(tǒng)的水果烘干方法就是利用太陽(yáng)曬干或者風(fēng)吹干,，前者需要受到天氣因素的影響,，在陰雨天氣會(huì)影響曬干時(shí)間，并且在晾曬期間水果干表面會(huì)有灰塵的沉積,，而風(fēng)干的溫度有限,，單純依靠風(fēng)流的輸送來吹干的話會(huì)耗費(fèi)大量的時(shí)間，降低生產(chǎn)效率,，由此可見,，這兩種方法都不適用于大量水果干的烘干，并且在這一過程中達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

蒸汽發(fā)生器烘干水果

為了破解傳統(tǒng)烘干方法的局限,，很多水果加工廠家開始使用蒸汽發(fā)生器來烘干水果，既提高了生產(chǎn)效率,，也提升了水果干的品質(zhì)。

1,、蒸汽烘干,，維持營(yíng)養(yǎng)成分

要想保證水果干中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，,，采用蒸汽發(fā)生器烘干的方法是最為穩(wěn)妥的,，利用高溫蒸汽烘干水果，可以最大限度的保證水果中的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失,。

2,、精準(zhǔn)控溫，均勻加熱

蒸汽發(fā)生器帶有溫控系統(tǒng),，經(jīng)過調(diào)試之后可以控制加熱時(shí)間,，并且可以進(jìn)行均勻加熱，不至于出現(xiàn)局部溫度過高出現(xiàn)變色或者局部溫度過低出現(xiàn)沒有完全烘干的現(xiàn)象,。

3,、潔凈蒸汽，無污染無殘留

蒸汽發(fā)生器使用的是潔凈能源,，在使用的過程中不會(huì)產(chǎn)生任何污染物質(zhì),，在烘干和消毒的環(huán)節(jié)也不會(huì)有任何殘留物,，絕對(duì)安全健康。

蒸汽發(fā)生器可用于,，生物制藥,、酒精提純、設(shè)備消毒,、藥材烘干,、加熱藥物、生物實(shí)驗(yàn),、動(dòng)物制藥,、保健食品制作等。