夏季來(lái)臨,，爽口的鹵制涼菜成為許多人的開(kāi)胃菜,。鹵菜成品購(gòu)買(mǎi)后加工方便，味道鮮美,，十分受市場(chǎng)的歡迎,。

鹵菜的開(kāi)端就是先吊一鍋優(yōu)質(zhì)的高湯，大骨頭是選擇豬大骨,，還要加土老母雞,，雞油，豬板油等原材料,，煮上十幾個(gè)小時(shí)，直至食材煮爛,、熬化,，精華全部煮進(jìn)高湯里。而掌握火候是將不同的肉品,、菜品熟化,，而這個(gè)火候掌握是很不容易的，火候把握不準(zhǔn)，鹵菜要么不熟要么太爛品相不好,。為了解決這一難題,，許多生產(chǎn)商將目光盯向了蒸汽發(fā)生器。

諾貝思蒸汽發(fā)生器,，產(chǎn)汽快,，可以產(chǎn)出171℃的潔凈蒸汽，滿足鹵菜的加工需求,，使用蒸汽發(fā)生器吊高湯可以達(dá)到縮短熬制的時(shí)長(zhǎng),，將食物燉爛、熬制,，確保高湯鮮美,，鹵制食物時(shí)，可以實(shí)現(xiàn)溫度的控制,，依據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行控制,，將鹵菜鹵制熟的基礎(chǔ)上保證了良好的風(fēng)味，達(dá)到唇齒留香的作用,。

湖北隆客多食品加工廠老板看到了蒸汽發(fā)生器的巨大潛力,，與諾貝思合作，定制了一臺(tái)0.3t燃?xì)獠讳P鋼蒸汽發(fā)生器,，用于工廠鹵肉生產(chǎn)制作之中,。我們的設(shè)備可同時(shí)給3個(gè)200L，3個(gè)100L的夾層提供蒸汽,，50分鐘左右將鹵水燒開(kāi),，將鹵肉投放進(jìn)去蒸煮一個(gè)小時(shí)左右就可出鍋，設(shè)備平時(shí)一天使用4小時(shí)左右,，年底較忙時(shí)一天工作7—8小時(shí),。設(shè)備的使用情況良好，操作簡(jiǎn)單快捷,，十分方便,，客戶非常滿意。