古法與創(chuàng)新結(jié)合,,蒸汽發(fā)生器讓火灸娘酒發(fā)揚(yáng)廣大
中國的酒文化歷史悠久,,其中客家娘酒就擁有5000年的歷史,古人的智慧一直流傳至今,??图一鹁哪锞撇煌诎拙频仁峭该黝伾图一鹁哪锞凭埔菏侨榘咨?,用筷子輕輕一沾,,還能拉出絲來,可見酒有多濃,??擅鎸图一鹁哪锞茲u漸失傳的的工藝,諾貝思蒸汽發(fā)生器重拾其古法,,并與科技結(jié)合,,創(chuàng)造更香醇的火灸娘酒。
客家人好酒好客,幾乎家家都會制作客家火灸娘酒,,可是客家火灸娘酒的制作工藝復(fù)雜,,首先要進(jìn)行浸泡蒸糧,優(yōu)選新鮮的大米或糯米,,浸泡8-10小時(shí)后進(jìn)行蒸熟,,然后拌曲發(fā)酵,加入酒曲發(fā)酵3-5天,,進(jìn)行澄清酒液后進(jìn)項(xiàng)最后一步火灸滅菌,。如何進(jìn)項(xiàng)大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)呢?蒸汽發(fā)生器輔助生產(chǎn),,讓客家美味流傳久遠(yuǎn),。
據(jù)諾貝思蒸汽發(fā)生器火灸娘酒的客戶反饋蒸汽發(fā)生器操作簡單,方便,,使用效果很好,,他自己是古法火炙工藝釀酒的第五代傳人(古法火炙工藝屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn))每年享受國家頒發(fā)的補(bǔ)貼津;非常希望將自家釀制的純天然無勾兌無添加的傳統(tǒng)工藝好酒和正能量的酒文化傳播出去,也希望能利用我們的網(wǎng)絡(luò)平臺讓更多的人了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn),,喝上醇厚,,清香,,甘甜的好酒!
使用蒸汽發(fā)生器蒸料,,一次蒸大米1000公斤,一個(gè)半小時(shí)左右可蒸熟,。這樣可以大規(guī)模生產(chǎn)加大產(chǎn)量,,達(dá)到商業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)能進(jìn)行供應(yīng)。諾貝思蒸汽發(fā)生器出汽快,,蒸汽足,,效果好。助力古法火灸娘酒商業(yè)化生產(chǎn),,使古法釀酒發(fā)揚(yáng)光大,。
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