阿膠始于我國(guó)秦漢時(shí)期,，其主要的成分是驢皮,，經(jīng)過(guò)處理之后呈現(xiàn)出光亮的色澤,，優(yōu)質(zhì)的阿膠帶有琥珀色,，因此也被稱(chēng)為是驢皮膠,，具有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)燥的功效,。

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如今,，我國(guó)很多美食博主也發(fā)布了自己制作阿膠的視頻，通過(guò)視頻可以看出,，阿膠的制作過(guò)程非常復(fù)雜,，制作幾塊尚且如此費(fèi)時(shí)費(fèi)力，那些工廠是如何生產(chǎn)上千斤阿膠的呢,？今天,，就由蒸汽發(fā)生器帶你解鎖阿膠的升級(jí)密碼。

蒸汽發(fā)生器

阿膠制作的第一步就是處理原材料—驢皮,，將處理干凈的驢皮放在容器中浸泡5天,，清洗干凈之后就可以開(kāi)始熬制，此時(shí)就需要蒸汽發(fā)生器提供持續(xù)的高溫?zé)嵩礊轶H皮的熬制供熱,，熬制一定的時(shí)間后,，將驢皮拿出，過(guò)濾其汁水,，再進(jìn)行熬制,，等待成膏狀物之后，進(jìn)行冷凝處理再切塊就可以了,。阿膠制作的原材料蒸煮,、熬制等都離不開(kāi)蒸汽發(fā)生器提供的熱源，恒溫控制和均衡加熱不會(huì)讓加熱過(guò)程中出現(xiàn)糊鍋的情況,，這樣熬制出來(lái)的阿膠的純度也是有保證的,。

蒸汽發(fā)生器

傳統(tǒng)的阿膠制作方法使用的是井水，這一方面是因?yàn)榫蓛?，另一方面是其非常甘甜,，蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽同樣是潔凈的，不會(huì)產(chǎn)生污染,，另外,，蒸汽發(fā)生器還配備殺菌、消毒功能,，充分保證蒸汽和制作流程的潔凈,，使得生產(chǎn)出來(lái)的阿膠符合健康,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

諾貝思蒸汽發(fā)生器可以應(yīng)用于餐具消毒,、食品殺菌,、牛奶滅菌、真空包裝,、罐頭殺菌等方面,。