一,、蒸汽發(fā)生器整體使用方案圖:
二,、蒸包子和蒸饅頭操作要點:
1、蒸包子要根據(jù)每籠包子數(shù)量大小,、蒸籠面積和籠子層數(shù)配置蒸汽發(fā)生器大小,,大了不劃算,小了蒸汽量不夠,,影響作業(yè)速度
2,、蒸包子溫度及蒸汽量大小要壓力事先設(shè)置好,開機(jī)使用時按流程流水操作,,速度快,。
3、蒸包了要注蒸汽度要純,,水分不能多,,否則包子易軟塌,影響口感,。
三,、諾貝思蒸汽發(fā)生器特點:
1、安全:采用電加熱,,無明火,,無安全隱患。
2,、節(jié)能:熱效力達(dá)98%以上 升溫快,約5分鐘即可使用,。
3,、環(huán)保:零排放,零污染,。
4,、免檢:免辦鍋爐使用證。
5,、蒸汽純:蒸汽無水分,,蒸汽純度達(dá):99%
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