- [品牌動(dòng)向播報(bào)]蒸汽發(fā)生器與茶葉“蒸青”[ 2023-06-20 16:39 ]
- 茶葉有的制作方法有炒青和蒸青兩種,，蒸青，就是直接把茶葉用蒸汽蒸,，蒸汽溫度很高,，100度，98度,，殺死活性氧化酶；炒青,，就是把茶葉放到加熱的鍋里炒,，像炒菜一樣,，也是溫度高，殺死活性氧化酶。所謂蒸青,，最直白的說法就是利用蒸汽對(duì)新鮮茶葉一進(jìn)行殺青的制茶工藝。我國早在唐朝的時(shí)候,，蒸青工藝便已經(jīng)非常成熟,。在茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》一書中也有關(guān)于蒸青工藝的詳細(xì)記載：“晴，采之,。蒸之,，搗之，拍之,，焙之,，穿之，封之,，茶之千矣”,。簡(jiǎn)單翻譯便是將晴日采摘的新鮮茶葉用蒸青的方式殺青后,，再去除水汽、揉捻,、造型,、烘干、
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